Jakarta, JurnalBabel.com – Anggota Komisi IX DPR, Irma Suryani Chaniago, memberikan catatan merah kepada Badan Gizi Nasional (BGN) terkait standar kebersihan dan keamanan pangan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Ia mengungkapkan temuan di lapangan masih banyak dapur SPPG yang masih menggunakan rumah biasa dengan ventilasi buruk, drainase air yang susah, hingga menimbulkan bau tidak sedap.
Irma memperingatkan BGN agar hal ini segera dievaluasi sebelum menimbulkan masalah kesehatan massal.
“Dapur itu dari rumah, mohon maaf ventilasinya tidak ada, drainasenya pembuangan airnya susah, sehingga SPPG-nya bau, sanitasinya buruk. Ini mungkin butuh evaluasi oleh BGN agar tidak menjadi bom waktu di kemudian hari,” tegas Irma Suryani dalam Rapat Dengar Pendapat dengan Kepala BGN di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Selasa (20/1/2026).
Politisi Partai NasDem itu juga mempertanyakan rendahnya angka sertifikasi kebersihan. Berdasarkan data, baru sekitar 32 persen atau 6.150 SPPG yang memiliki Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS). Artinya, mayoritas dapur umum yang melayani anak-anak dan ibu hamil beroperasi tanpa jaminan standar kebersihan yang memadai .
Kekhawatiran Irma memuncak terkait risiko keracunan pangan. Ia bahkan menyinggung adanya temuan makanan matang yang tidak layak konsumsi, seperti ayam goreng yang mengandung belatung.
Menurutnya, kejadian seperti ini tidak masuk akal jika bukan karena kelalaian fatal atau sabotase, mengingat belatung ditemukan pada makanan yang sudah diolah.
“Saya ingin menyampaikan kehati-hatian kita semua terkait adanya sabotase. Enggak mungkin di ayam goreng itu ada belatung. Kalau di sayuran saya masih bisa paham, tapi di menu matang yang sudah diolah ada belatung masih hidup, menurut saya itu enggak make sense,” katanya.
